{"id":97,"date":"2017-09-17T21:16:44","date_gmt":"2017-09-17T19:16:44","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/?p=97"},"modified":"2017-09-18T23:24:43","modified_gmt":"2017-09-18T21:24:43","slug":"be2msaison20172018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/2017\/09\/17\/be2msaison20172018\/","title":{"rendered":"B\u00e92M \ud83c\udf7d\ud83c\udf77 SAISON 2017\/2018"},"content":{"rendered":"<p>Salut tout le monde!<\/p>\n<p>Comme vous le savez certainement si vous me suivez sur <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.fr\/members\/garcon_nantais\">TripAdvisor<\/a>\u00a0: le <a href=\"https:\/\/www.be2m.eu\">B\u00e92M<\/a> est l&rsquo;un de mes QG pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sur Nantes.<\/p>\n<p><strong>LE LIEU \ud83c\udfe4<\/strong><\/p>\n<p>Ce \u00ab\u00a0Bistrot \/ \u00e9picerie \/ bar \u00e0 vin\u00a0\u00bb se situe non loin de la Cit\u00e9 des congr\u00e8s de Nantes au <a href=\"https:\/\/www.google.fr\/maps\/place\/B\u00e92M\/@47.2120416,-1.549044,17z\/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4805eeb0f42629e7:0xb6a8a06e00aa99a2!8m2!3d47.212038!4d-1.54685\">32 bis, rue Four\u00e9<\/a>. Install\u00e9 dans un ancien hangar de stockage des MIN du Champs de Mars, ses caves abritaient autrefois des bananes \ud83c\udf4c en attente de maturit\u00e9. Aujourd&rsquo;hui, elles renferment les quelques 300 r\u00e9f\u00e9rences de vins propos\u00e9s par ce lieu d&rsquo;exception\ud83c\udf77\ud83e\udd17.<\/p>\n<p><strong>LE CONCEPT \ud83d\udca1<\/strong><\/p>\n<p>N\u00e9 de l&rsquo;imagination d\u00e9bordante d&rsquo;un sommelier et pianiste : \u00a0<a href=\"https:\/\/www.be2m.eu\/equipe\/\">Mathieu<\/a>\u00a0, ce lieu est \u00e0 son image : un berceau de partage et de culture o\u00f9 se m\u00ealent m\u00e9tiers de bouche et artistes en tous genres.<\/p>\n<p>Mathieu met un point d&rsquo;honneur \u00e0 valoriser le terroir et les producteurs locaux.<\/p>\n<p>Les produits propos\u00e9s sont issus de productions bio, biodynamiques ou raisonn\u00e9es. \u267b\ufe0f\u2705\ud83c\udf3f\ud83c\udf0d\ud83d\udc4d\ud83c\udffc<\/p>\n<p><strong>LE BAR \u00c0 VIN<\/strong> \ud83c\udf77<\/p>\n<p>J&rsquo;aime beaucoup y venir en after work apr\u00e8s une journ\u00e9e de travail charg\u00e9e, \u00e7a me permet de me changer les id\u00e9es avec mes amis!<\/p>\n<p>Un choix hallucinant de 300 bouteilles de vin dont une carte de 12 au verre qui est renouvel\u00e9e tous les mois : de quoi faire de belles d\u00e9couvertes \ud83e\udd17!<\/p>\n<p>En \u00e9t\u00e9 on aime bien s&rsquo;installer sur la terrasse, si le temps se couvre un peu il y a une loggia dans l&rsquo;entr\u00e9e qui permet de se mettre \u00e0 l&rsquo;abri et en hiver, on peut bien s\u00fbr se mettre au chaud \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur \ud83d\ude1c.<\/p>\n<p>De nombreuses <a href=\"https:\/\/www.be2m.eu\/bar-a-vins\/\">planches et tapas<\/a> sont disponibles si vous voulez vous faire un ap\u00e9ro dinatoire.<\/p>\n<p>Ce qui est assez rare aussi c&rsquo;est que ce bar \u00e0 vin dispose de sa propre cave d&rsquo;affinage et fromages\u00a0\ud83e\uddc0. Parmi nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, il y a du brebis des Pyr\u00e9n\u00e9es et des petits ch\u00e8vres frais\u00a0\ud83d\udc10\u00a0 aux figues \u00e0 tomber!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LE RESTAURANT<\/strong> \ud83c\udf7d<\/p>\n<p>Les produits du terroir y sont toujours bien d\u00e9fendus! Plusieurs <a href=\"https:\/\/www.be2m.eu\/restaurant\/\">formules<\/a> sont propos\u00e9es dont une assez originale : le \u00ab\u00a0menus fromages\u00a0\u00bb avec un plateau de 5 fromages, pains de la \u00ab\u00a0Petite Boulangerie\u00a0\u00bb de St Felix et un accord de 3 verres de vins (en 6 ou 12 cl au choix).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>L&rsquo; \u00c9PICERIE FINE<\/strong> \ud83c\udf6f<\/p>\n<p>Vous y trouvez pas mal de condiments (poivres, moutardes, fromages etc&#8230;) qui sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s au restaurant. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 poser la question s&rsquo;il y a une \u00e9pice ou autre que vous avez particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 lors de votre diner : il y a de fortes chances pour que celle-ci soit en vente \u00e0 l&rsquo;\u00e9picerie! Vous pourrez les rapporter un peu du B\u00e92M chez vous \ud83d\ude1c.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LES SOIR\u00c9ES<\/strong> \ud83c\udf03<\/p>\n<p>C&rsquo;est l\u00e0 que \u00e7a devient int\u00e9ressant !!! Le B\u00e92M n&rsquo;est pas un simple lieu \u00ab\u00a0plan plan\u00a0\u00bb : l&rsquo;\u00e9quipe se d\u00e9m\u00e8ne pour proposer des soir\u00e9es diverses et vari\u00e9es pour surprendre sa client\u00e8le.<\/p>\n<p><strong>Franchement, cette ann\u00e9e, de gros efforts ont \u00e9t\u00e9 fait sur les tarifs! \ud83d\udc4d\ud83c\udffc<\/strong><\/p>\n<p>Vous avez en gros 3 th\u00e8mes lors de ces soir\u00e9es :<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0<u>Les Soir\u00e9es Oenologiques<\/u>\u00ab\u00a0\ud83c\udf77<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e, les soir\u00e9es oenologiques ne se feront plus dans le restaurant mais dans la cave dans une nouvelle pi\u00e8ce qui a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9e pour l&rsquo;occasion. Les places seront en gros limit\u00e9es \u00e0 12 personnes : il ne faudra donc pas trainer \u00e0 r\u00e9server.<\/p>\n<p>Je pense que \u00e7a sera plus sympa car beaucoup plus intimiste que lorsque nous \u00e9tions dans le restaurant avec les bruits environnants.<\/p>\n<p>Plusieurs th\u00e8mes seront abord\u00e9s cette ann\u00e9e :<\/p>\n<ul>\n<li>24 octobre 2017 19H45 : <strong>\u00ab\u00a0M\u00e9thode de d\u00e9gustation\u00a0\u00bb<\/strong> 27,50\u20ac<\/li>\n<li>28 novembre 2017 19H45 : <strong>\u00ab\u00a0Chenins et Sauvignons de Loire\u00a0\u00bb<\/strong> 27,50\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<li>19 d\u00e9cembre 2017 19H45 : <strong>\u00ab\u00a0Pinots et Gamays dans la Bourgogne du sud\u00a0\u00bb<\/strong> 27,50\u20ac<\/li>\n<li>23 janvier 2018 19H45 : <strong>\u00ab\u00a0Appellations connues et m\u00e9connues de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne septentrionale\u00a0\u00bb<\/strong> 27,50\u20ac<\/li>\n<li>27 f\u00e9vrier 2018 19H45 : <strong>\u00ab\u00a0Une vigneronne invit\u00e9e : Val\u00e9rie GODELU, domaine des Trois Petiotes \u00ab\u00a0<\/strong> 27,50\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<li>27 mars 2018 19h45 : <strong>\u00ab\u00a0C&rsquo;est quoi un vin nature?\u00a0\u00bb<\/strong> 27,50\u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00ab\u00a0<u>Les Tables d&rsquo;H\u00f4tes du Chef<\/u>\u00ab\u00a0\ud83c\udf7d<\/p><\/blockquote>\n<p>Le concept des tables d&rsquo;h\u00f4tes est tr\u00e8s sympa ! En gros c&rsquo;est de grandes tabl\u00e9es avec un th\u00e8me abord\u00e9 \u00e0 chaque fois et un menu unique pour tout le monde avec accord mets \ud83c\udf7d et vins\ud83c\udf77.<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e, la programmation est \u00ab\u00a0franchouillarde\u00a0\u00bb mais je pense que \u00e7a va \u00eatre tr\u00e8s cool !<\/p>\n<ul>\n<li>14 novembre 2017 20H15 : <strong>\u00ab\u00a0Am\u00e9rique du Sud\u00a0\u00bb<\/strong> 45\u20ac<\/li>\n<li>12 d\u00e9cembre 2017 20H15 : <strong>\u00ab\u00a0Raclette Savoyarde Arros\u00e9e de Vins du Cru\u00a0\u00bb<\/strong> 35\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<li>13 f\u00e9vrier 2018 20H15 : <strong>\u00ab\u00a0Cassoulet Confit \u00e0 Souhait avec ses Vins du Sud Ouest\u00a0\u00bb<\/strong> 35\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<li>13 mars 2018 20H15 : <strong>\u00ab\u00a0Accord Mets et Bi\u00e8res\u00a0\u00bb<\/strong> 35\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<li>Juillet 2018 (Date \u00e0 d\u00e9finir) 19H00 : <strong>\u00ab\u00a0Diner au Ch\u00e2teau de Goulaine\u00a0\u00bb<\/strong> 45\u20ac \ud83d\udc66\ud83c\udffb<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0\ud83d\udc66\ud83c\udffb\u00a0\u00bb = Les soir\u00e9es que j&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9serv\u00e9 \ud83d\ude1c\ud83c\udf7d\ud83c\udf77<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0<u>Les Concerts de Jazz<\/u>\u00ab\u00a0\ud83c\udf99\ud83c\udfb9\ud83c\udfb7\ud83c\udfba\ud83c\udfbb<\/p><\/blockquote>\n<p>Les concerts sont gratuits et accessibles \u00e0 tous d\u00e8s lors que vous consommez bien \u00e9videmment : que ce soit au restaurant ou au bar.<\/p>\n<ul>\n<li>4 octobre 2017 : Swing, soul <strong>\u00ab\u00a0La r\u00e9sidence artistique de Lisa Urt\u00a0\u00bb<\/strong> Chant, vocal box 20h<\/li>\n<li>11 octobre 2017 : Jazz, folk <strong>\u00ab\u00a0Please Spring!\u00a0\u00bb<\/strong> Violon, guitare 20h<\/li>\n<li>18 octobre 2017 : Jazz <strong>\u00ab\u00a0Nougardises\u00a0\u00bb<\/strong> Chant, piano, guitare basse, batterie 20h<\/li>\n<li>25 octobre 2017 : Jazz manouche <strong>\u00ab\u00a0Nicky elfrick\u00a0\u00bb<\/strong> duo Guitares 20h<\/li>\n<li>1er novembre 2017 : Swing, soul <strong>\u00ab\u00a0La r\u00e9sidence artistique de Lisa Urt\u00a0\u00bb<\/strong> Chant, vocal box 20h<\/li>\n<li>8 novembre 2017 : Jazz <strong>\u00ab hall &amp; evans Tribute \u00bb<\/strong> Guitare, piano, contrebasse 20h<\/li>\n<li>9 novembre 2017 : Jazz <strong>\u00ab\u00a0Jazz &amp; Co\u00a0\u00bb<\/strong> Piano, contrebasse, batterie 20h<\/li>\n<li>10 novembre 2017 : Jazz <b>\u00ab hommage \u00e0 Baden Powell \u00bb<\/b> Guitare, contrebasse, percussions 20h<\/li>\n<li>15 novembre 2017 : Psych\u00e9d\u00e9lisme de chambre <b>\u00ab\u00a0Moon Gogo\u00a0\u00bb<\/b> Guitare, chant, clavier, geomungo 20h<\/li>\n<li>22 novembre 2017 :Jazz, rock, boogie <b>\u00ab\u00a0Franck Lucas\u00a0\u00bb<\/b> Chant, piano 20h<\/li>\n<li>23 novembre 2017 :Jazz <b>\u00ab\u00a0Jazz &amp; Co\u00a0\u00bb<\/b> Piano, contrebasse, batterie 20h<\/li>\n<li>24 novembre 2017 :Tango, musique classique d\u2019Am\u00e9rique du Sud\u00a0<b>\u00ab\u00a0Hybrides Musicales\u00a0\u00bb<\/b> Piano, violon, danseurs 20h<\/li>\n<li>29 novembre 2017 : Electric Soul <b>\u00ab\u00a0Audrey Lopes\u00a0\u00bb<\/b> Chant, clavier 20h<\/li>\n<li>6 d\u00e9cembre 2017 : Swing, soul <b>\u00ab\u00a0La r\u00e9sidence artistique de Lisa Urt\u00a0\u00bb<\/b> Chant, vocal box 20h<\/li>\n<li>17 janvier 2018 : Jazz, chansons <b>\u00ab\u00a0Chlo\u00e9 Cailleton\u00a0\u00bb<\/b> duo Chant, guitare 20h<\/li>\n<li>24 janvier 2018 : Jazz <b>\u00ab\u00a0Veronika Rodriguez Jazz quintet\u00a0\u00bb<\/b> Chant, piano, saxophone, contrebasse, batterie 20h<\/li>\n<li>31 janvier 2018 : Jazz <b>\u00ab\u00a0Un verre de musique\u00a0\u00bb<\/b> Collectif 20h<\/li>\n<li>7 f\u00e9vrier 2018 : Jazz \u00e9clectique <b>\u00ab\u00a0Stephane Rom &amp; ewen Cousin\u00a0\u00bb<\/b> duo Chant, piano, trompette 20h<\/li>\n<li>14 f\u00e9vrier 2018 : Swing, soul <b>\u00ab\u00a0La r\u00e9sidence artistique de Lisa Urt\u00a0\u00bb<\/b> Chant, vocal box 20h<\/li>\n<li>21 f\u00e9vrier 2018 : Jazz <b>\u00ab\u00a0Jean-Marie Bellec Trio\u00a0\u00bb<\/b> Piano, contrebasse, batterie 20h<\/li>\n<li>28 f\u00e9vrier 2018 :Swing, soul <b>\u00ab\u00a0PoL Trio\u00a0\u00bb<\/b> Piano, contrebasse, batterie, percussions, f\u00fbte 20h<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pour plus de d\u00e9tail sur les soir\u00e9es et la programmation compl\u00e8te, cliquez <a href=\"https:\/\/www.be2m.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Le-guide-de-poche-du-Be2M-automne-hiver-2017-2018-complet.pdf\">ici<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salut tout le monde! Comme vous le savez certainement si vous me suivez sur TripAdvisor\u00a0: le B\u00e92M est l&rsquo;un de mes QG pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sur Nantes. LE LIEU \ud83c\udfe4 Ce \u00ab\u00a0Bistrot \/ \u00e9picerie \/ bar \u00e0 vin\u00a0\u00bb se situe non loin de la Cit\u00e9 des congr\u00e8s de Nantes au 32 bis, rue Four\u00e9. Install\u00e9 dans un&nbsp;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[3,38],"tags":[28,24,32,33,21,22,27,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions\/114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--garon-nantais-kgb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}